Comment se forme la stéatose hépatique d'origine non alcoolique, appelée aussi NASH ou foie gras?
Kreadiet vous explique le mécanisme physiologique de la formation de la stéatose hépatique d’origine non alcoolique, appelée NASH qui est la formation du « foie gras ».
1 Lors de forte consommation de sucre à indice glycémique élevé, par exemple lors la consommation régulière de sodas sucrés, une grande quantité de sucre passe de l’intestin au foie via la veine porte.
2 Le foie envoie normalement les nutriments vers le cœur, via la veine cave inferieure et ensuite le cœur redistribue les nutriments aux organes via la circulation sanguine.
Mais pour protéger le cœur, les organes de cette énorme quantité de sucre provenant des sodas, le foie transforme une partie de ce sucre en matière grasse, en gras, en lipides en acides gras, vous l’avez compris ces 4 derniers mots sont des synonymes.
3 Puis le foie stocke cette matière grasse dans ses propres cellules (appelées hépatocytes= cellules du foie)
4 C’est la formation du foie gras, la stéatose hépatique, la NASH.
Rassurez-vous, la NASH est réversible, il suffit de modifier son alimentation, accompagné d’une diététicienne diplômée.
Mais si cela est répété régulièrement, plusieurs années, ce phénomène peut-être à l’origine d’une cirrhose, puis du cancer du foie.
